30 Vintage-Rezepte und Gerichte, die am besten ungekocht bleiben (neue Bilder)

May 20, 2023

Nicht Ihr Originalwerk? Quelle hinzufügen

Heutzutage ist die Online-Welt voller köstlicher Bilder von köstlichem Essen. Es besteht jedoch die Möglichkeit, dass die Situation ganz anders wäre, wenn wir, sagen wir, vor hundert Jahren das Internet hätten. Jeder, der ein altes Rezeptbuch zur Hand hat, kann bestätigen, dass einige davon etwas skurril sind; Zum Beispiel Bananen-Lachs-Salat oder ein „Bienenstock“ aus Leber.

Dies sind nur ein paar Beispiele für schreckliche Gerichte der alten Schule, die von der Facebook-Gruppe mit dem passenden Titel „Disgusting Vintage Recipes“ geteilt werden. Mit fast 6.000 Mitgliedern handelt es sich in ihren eigenen Worten um „eine Gruppe, in der sich Leute eklige Vintage-Rezepte ansehen“, und ihre Beiträge werden der Beschreibung mit Sicherheit gerecht. Scrollen Sie nach unten, um einige davon unten zu finden und überzeugen Sie sich selbst.

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Gail McLean-Bericht

Was ist das für ein graues Zeug da oben?

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Gail McLean-Bericht

Salat beten. Ramen.

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Allen Eagles-Bericht

Das ist definitiv geschleudertes Katzenfutter. Es gibt keine andere logische Erklärung.

Einige der Bilder auf dieser Liste würden einen Food-Blogger wahrscheinlich in einen Schockzustand versetzen. Aber das war es, was damals die Umschläge einiger beliebter Rezeptbücher „segnete“. In einem früheren Interview mit Bored Panda erklärte der Gründer der Gruppe, der Historiker Samuel Brown, dass einige Zutaten, die damals in vielen Rezepten verwendet wurden, wie beispielsweise Gelatine, als hochwertig galten.

„Gelatine war einst prestigeträchtig. Es scheint, als gäbe es eine Zeit, in der es noch Prestige genoss, aber kostengünstig erhältlich war. Es gibt eine Geschichte von Wackelpudding-Artikeln, die mindestens ein Dutzend Mal auf der Seite gepostet wurden und die hilfreich waren.“

Er fügte hinzu, dass die Industrie offenbar viel mit einigen dieser Rezepte zu tun habe. „Ich denke, das ist ein Überbleibsel von Rezepten aus der Depression und dem Krieg. Die Leute wussten nicht, wie sie die neuen Dinge aus dem Supermarkt nutzen sollten. Um dieses Problem zu lösen, haben Unternehmen einige Kochbücher und Rezepte herausgebracht, die die Verwendungsmöglichkeiten ihrer Produkte fördern.“

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Samuel Brown-Bericht

Diese Kulleraugen erinnern mich an den SNL-Sketch von Chrisropher Walken, in dem alle Pflanzen Kulleraugen hatten 😂

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Enthält Limettengelee, Salz, Essig, geriebene Zwiebeln, Sellerie, spanische Oliven und Thunfisch. Ich habe es mit etwas Grünkohl und mehr Thunfisch garniert und mit einer Kirschtomate garniert. Ich musste seine Reaktion fotografieren und filmen. Es war ihm egal. Ich habe es auch probiert. Es ist nicht so schrecklich oder erschreckend, wie ich dachte. Es war nicht besonders lecker, aber seltsamerweise auch nicht schrecklich, keine Sorge – er hatte ein normales Abendessen und ich machte hinterher ein Friedensangebot mit ein paar selbstgebackenen Pina-Colada-Cupcakes. Allerdings musste er daran schnüffeln, um sicherzustellen, dass es sich nicht um Mayonnaise statt Zuckerguss handelte. Vertrauensprobleme, denke ich

Jennifer Kline-Bericht

„Überrascht“ … oder „schockiert“?

Ein Rezeptbuch, das damals ein Hit war und wahrscheinlich etwas Ähnliches wie die Bilder auf dieser Liste enthielt, war Fannie Farmers „Boston Cooking-School Cook Book“. Laut dem Smithsonian Magazine wurde es Ende des 19. Jahrhunderts auf den Markt gebracht und enthielt Rezepte für Wunderwerke wie Topftauben oder Scheinschildkrötensuppe. Seine Beliebtheit zeigte sich an der Anzahl der verbreiteten Exemplare, die vor dem Tod des Autors im Jahr 1915 zu etwa 360.000 verkauften Exemplaren führten.

Das Smithsonian wies auch darauf hin, dass F. Farmer beim Kochen auf höchste Präzision achtete, was ihrer Meinung nach das Essen köstlicher machte. Aus diesem Grund ermutigte sie Köche, standardisierte Teelöffel, Esslöffel und Tassen zu verwenden, und gab in ihren Rezepten sehr genaue Maßangaben an.

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Gail McLean-Bericht

War neugierig, da die Wunderpeitsche für mich neu ist, also habe ich diesen Artikel gelesen, aber egal, das klingt nach einer echten Monstrosität! Ich werde weitermachen und so tun, als wäre ich nie hier gewesen

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Samuel Brown-Bericht

Sieht für mich einfach nach Schinken und zwei verschiedenen Käsesorten aus, ich würde damit zufrieden sein.

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Samuel Brown-Bericht

Awwww, er hat einen Bart und eine kleine Krone

Lange vor Fannie Farmers präzisen Anweisungen oder dem Aufkommen von Kochbüchern waren die Rezepte viel einfacher und normalerweise nur ein paar Zeilen lang. BBC Travel berichtete über einige der ältesten Rezepte, die mit Hilfe von Wissenschaftlern aus den Bereichen kulinarische Geschichte, Lebensmittelchemie und Keilschrift – ein babylonisches Schriftsystem – entschlüsselt wurden.

Eine davon wurde von einer vor etwa vier Jahrtausenden verstorbenen Person notiert und enthielt Anweisungen zur Zubereitung von Lammeintopf: „Es wird Fleisch verwendet. Sie bereiten Wasser vor. Sie fügen feinkörniges Salz, getrocknete Gerstenkuchen, Zwiebeln, persische Schalotte und Milch hinzu. Man zerdrückt Lauch und Knoblauch und fügt sie hinzu.“

Das Rezept wurde auf einer der Tafeln aus der babylonischen Sammlung der Yale University geschrieben, die von den Wissenschaftlern entziffert und analysiert wurde, die mehr über die jahrtausendealten Rezepte erfahren wollten (oder nach Inspiration für ein Sonntagsessen suchten).

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Allen Eagles-Bericht

Oh mein! Ich würde lieber einen Schuh essen, 100 %

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Craig hatte keine Ahnung, was ich ihm präsentierte. Er war super dramatisch und tat so, als wäre es das Schlimmste überhaupt. Als ihm klar wurde, was wirklich drin war, gestand er, dass es gar nicht so schlimm war. Ich wusste, dass der Kartoffelsalat gut sein würde, war mir aber beim Rest nicht sicher. Sobald man die Textur der Glasur hinter sich gelassen hat, ist es wirklich nicht mehr so ​​schlimm 🙂

Jennifer Kline-Bericht

Die Rettichblüten sind sehr süß.

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Samuel Brown-Bericht

Ich würde es auf jeden Fall versuchen

Heutzutage ist die Verwendung handgeschriebener Rezepte (selbst auf Papier anstelle eines Tablets aus dem Jahr 1730 v. Chr.) oder ausgedruckter Rezepte möglicherweise nicht mehr die erste Wahl. The Independent enthüllte, dass rund 70 % von ihnen stattdessen digitale Quellen wählen und in den sozialen Medien nach Kochinspirationen und Anleitungen suchen.

Eine solche Nachfrage nach kochbezogenen Online-Inhalten trägt zur Beliebtheit von Food-Influencern und Bloggern bei. Einige Schätzungen gehen davon aus, dass es weltweit mehr als 50.000 aktive Food-Blogs gibt, zusätzlich zu einer Reihe von Food-Influencern.

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Mira-Zachäus-Bericht

Erfrorene Finger. Lecker.

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Ken Edwards-Bericht

Das könnte ich jetzt essen! Geformter Thunfisch > Gelatine

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Mira-Zachäus-Bericht

Sie sehen roh aus. Und sauer...

Stella Rising befasste sich eingehender mit der Bedeutung von Food-Bloggern und wies auf deren Vorteile für Unternehmen sowie für Einzelpersonen hin, die auf der Suche nach köstlichen Bildern oder Rezepten sind. Es zeigte sich, dass fast 80 % der Menschen Food-Blogs vertrauen, wenn es um Rezepte und Informationen zu bestimmten Lebensmitteln geht. Es wurde auch darauf hingewiesen, dass etwa 40 % die Blogs lesen, auch wenn sie die Rezepte nicht selbst in der Küche ausprobieren.

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Ethan Allen-Bericht

Ich mache mir Sorgen darüber, was passieren wird, wenn die Dinger darin schlüpfen.

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Rivers Peterson-Bericht

Kein Problem damit. Original italienische Pasta besteht größtenteils aus den gleichen Zutaten wie ein Kuchenboden, nur ohne Zucker. Dieses Gericht kann sehr gut funktionieren, ich würde Schokolade, rote Früchte oder Vanillesauce anstelle von Karamell bevorzugen

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Tatsächlich befand sich in meinem New Joys Of Jello-Rezeptbuch eine Form für gelierte Eier und Schinken! Wie könnte ich mir das entgehen lassen?! Und ein „Salat für das schlanke Leben“ ist es obendrein! Ich habe ein paar Änderungen vorgenommen – Erbsen statt Sellerie und einfache Gelatine statt Zitrone. Es ist das, was ich zur Hand hatte. Ich habe die Portion auch deutlich kleiner gemacht, weil ich nicht sicher war, wie essbar diese Zubereitung sein würde. Leider war es ziemlich schrecklich, sogar für mich. Ich konnte den Ring um den Thunfisch ertragen, aber dieser war ziemlich schrecklich. Sogar Alptraumtreibstoff. Eine Zeit lang weigerte sich mein Mann vehement, es überhaupt zu probieren, und blickte voller Entsetzen auf seinen Teller. Doch als er meinen Todesblick sah, wusste er, dass er keine andere Wahl hatte, und gab sich kläglich damit ab, einen Happen zu probieren. Seine Fotos sprechen Bände. Bon a petit und viel Spaß

Jennifer Kline-Bericht

Als ich ein Kind war, hatten wir diese Teller.

Einige Rezepte – egal wie ekelhaft sie auch erscheinen mögen – könnten jedoch etwas nostalgisch sein. Wenn Ihre nordeuropäische Großmutter Ihnen in früher Kindheit Gemüsemilchsuppe gekocht hat, könnte der Anblick, wie sie wieder auf dem Herd sprudelt, ein unwillkürliches Lächeln auslösen (oder bei manchen ein unwillkürliches Magendrehen).

Untersuchungen zeigen, dass Essen ein starker Auslöser von Nostalgie ist. Darüber hinaus ist die durch Essen hervorgerufene Nostalgie Berichten zufolge eine überwiegend positive emotionale Erfahrung. Das erklärt, warum einige ekelhafte Gerichte von manchen positiv bewertet werden, unabhängig davon, woraus sie bestehen (oder auch wie sie aussehen).

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Georgia Bailey-Bericht

Dafür ist der arme Fisch gestorben.

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Mira-Zachäus-Bericht

Fairerweise muss man sagen, dass 1968 ein verdammt gutes Jahr war.

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2 Packungen geschmacksneutrale Gelatine 2 Tassen heißer Tomatensaft 1/4 Tasse kalter Tomatensaft 1/4 Tasse Wasser 1 Zitrone, entsaftet und geriebene Schale 1 TL. Zwiebelsalz 1 Tasse Mayonnaise 3 Tassen geriebener Kohl 1 Tasse gewürfelter Sellerie 1/4 Tasse gewürfelter grüner Pfeffer 1/4 Tasse gewürfelter Piment

Barbara Camacho-Bericht

Ich bin mir sicher, dass es für etwas perfekt ist, aber dieses Etwas wird nicht gegessen.

Susan Whitborne, Professorin für Psychologie und Gehirnwissenschaften an der University of Massachusetts, erklärte für die Huffington Post, wie durch Essen hervorgerufene Nostalgie funktioniert: „Essenserinnerungen sind sensorischer als andere Erinnerungen, da sie wirklich alle fünf Sinne einbeziehen. Wenn man also Je gründlicher man sich mit dem Reiz beschäftigt, desto stärker ist die Wirkung.“

Andere Experten wiesen darauf hin, dass einige Erinnerungen im Zusammenhang mit Lebensmitteln aufgrund eines Phänomens, das als konditionierte Geschmacksaversion bekannt ist, besonders stark sein können. Es bezieht sich auf das Gefühl der sofortigen Abscheu, das Sie verspüren, wenn Sie beispielsweise ein Lebensmittel sehen/riechen/probieren, das Sie einmal sehr, sehr krank gemacht hat.

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Samuel Brown-Bericht

Ich verstehe die Obsession mit Gelatine nicht.

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Barbara Camacho-Bericht

Für mich sieht das ein bisschen wie Thunfisch- oder Lachspastete aus, aber die dünnen weißen Fäden könnten von gehacktem Hühnchen oder sogar Krabben sein. Ich würde es versuchen, es ist nicht die schlimmste Erbrochenheit, die ich heute gesehen habe.

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Lottie Tooth-Bericht

Das würde ich unbedingt ausprobieren!

Unabhängig davon, ob die von der Gruppe „Disgusting Vintage Recipes“ geteilten Bilder Sie sentimental oder ekelhaft gemacht haben, kann es schwierig sein, den Blick davon abzuwenden. Sie scheinen etwas Faszinierendes an sich zu haben. Wenn Sie das auch denken, schauen Sie sich unbedingt hier und hier unsere früheren Kollektionen der Juwelen der Gruppe an.

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Mira-Zachäus-Bericht

Spielen Sie es ein wenig schnell und locker mit dem Wort „Schatz“.

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Mira-Zachäus-Bericht

Ich hätte nie erwartet, diese beiden Wörter zusammen zu sehen.

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Barbara Camacho-Bericht

Die Fußballsaison steht vor der Tür. Normalerweise machen wir an Spieltagen Schweine in der Decke oder Windräder mit Würstchen, aber dieses Jahr werde ich diese auf jeden Fall machen. Weil ich Fußball hasse und möchte, dass die Leute bei mir zu Hause aufhören, Fußball zu schauen.

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Samuel Brown-Bericht

Oh mein

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Rivers Peterson-Bericht

Kein Problem, herzhafter Vanillepudding ist eine Sache. Quiche ist zum Beispiel eine herzhafte Eiercreme.

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Barbara Camacho-Bericht

Ich musste nachschlagen, was Sanka war. Es handelt sich um entkoffeinierten Instantkaffee.

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Barbara Camacho-Bericht

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Miglė ist Autorin hier bei Bored Panda und hat einen BA in Linguistik. Mit ihrer Leidenschaft für Reisen und Musik verbindet sie beides, indem sie Gelegenheiten findet, Orte zu besuchen, die ihr persönlich noch unbekannt sind. Darüber hinaus verbringt sie ihre Freizeit gerne im Freien oder trifft sich bei einer Tasse Kaffee mit anderen.

Rugilė ist Fotoredaktionsassistentin bei Bored Panda. Sie studierte Multimedia und Informatik an der Vilnius Tech University, bevor sie sich entschied, ihr Studium zu unterbrechen, um mehr Berufserfahrung zu sammeln. Sie liebt es zu spielen und True-Crime-Podcasts zu hören.

Ich bin so froh, dass ich zu jung bin, um die „Alles muss in Gelatine eingelegt werden“-Sache erlebt zu haben.

Aus einer Zeit, als sich viele Menschen teure Lebensmittel nicht leisten konnten und ihr Bestes taten, um das, was sie hatten, aufzuwerten. Meine Großeltern waren Experten für diese Art von Rezepten – wir Kinder liebten es, ihr Essen zu essen. Die Küche meiner Mutter war sehr, sehr schlicht, verwendete fast die gleichen Zutaten und war bei weitem nicht so attraktiv.

Ich bin in den 50er und 60er Jahren aufgewachsen. Wir haben nie etwas davon gemacht oder gegessen.

Ich bin so froh, dass ich zu jung bin, um die „Alles muss in Gelatine eingelegt werden“-Sache erlebt zu haben.

Aus einer Zeit, als sich viele Menschen teure Lebensmittel nicht leisten konnten und ihr Bestes taten, um das, was sie hatten, aufzuwerten. Meine Großeltern waren Experten für diese Art von Rezepten – wir Kinder liebten es, ihr Essen zu essen. Die Küche meiner Mutter war sehr, sehr schlicht, verwendete fast die gleichen Zutaten und war bei weitem nicht so attraktiv.

Ich bin in den 50er und 60er Jahren aufgewachsen. Wir haben nie etwas davon gemacht oder gegessen.